PETERSILIENWURZEL POMMES

Petersilienwurzel Pommes

Petersilienwurzel Pommes sind die perfekte Low Carb Alternative zur herkömmlichen Variante aus Kartoffeln. Wenn du die Pommes zusätzlich noch ohne Öl im Backofen zubereiten willst, dann sink die Anzahl der Kalorien noch weiter. Du kannst die Pommes entweder ganz in Natur mit etwas Salz machen, oder sie mit etwas Paprikapulver bestreuen wenn du es etwas pikanter magst.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Petersilienwurzel
  • Salz
  • Paprikapulver nach Belieben

Zubereitung:

  1. Schäle die Petersilienwurzel und schneide sie in Streifen. Je dicker die Streifen sind, desto länger brauchen sie im Anschluss im Backofen.
  2. Erhitze den Backofen auf 220 Grad und stelle ihn auf Gebläse.
  3. Bevor du die Petersilienwurzel Pommes in den backofen gibst, kannst du sie auf dem Heizkörper ein wenig vortrocknen, dann werden sie knuspriger.
  4. Bestreue die Pommes mit Salz und wenn dir danach ist mit etwas Paprikapulver.
  5. Gib die Pommes nun in den Ofen und backe sie bis sie goldbraun und schön knusprig sind. In der Regel dauert das 30-45 min.

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