KNUSPRIGE STECKRÜBEN POMMES

Steckrüben Pommes

Steckrüben lassen sich ganz wunderbar zu Pommes verarbeiten. Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüse Pommes sind Steckrüben keine gute Low Carb alternative zur herkömmlichen Pommes aus Kartoffeln, da die Steckrübe reich an Stärke ist. Wenn du die Steckrüben Pommes allerdings im Backofen ohne Öl zubereitest, sinkt die Zahl der Kalorien etwas.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Steckrüben
  • Salz
  • Paprikapulver

Zubereitung:

  1. Schäle und schneide die Steckrüben in die gewünschte Größe.
  2. Erhitze den Ofen auf 220 Grad und schalte ihn auf Gebläse.
  3. Während sich der Ofen erhitzt, kannst du die Steckrüben Pommes auf dem Heizkörper leicht vortrocknen, dann werden sie knuspriger.
  4.  Salze und Würze die Pommes nach belieben. Ich bevorzuge Paprikapulver, aber du kannst auch gerne jedes andere Gewürz benutzen das dir in den Sinn kommt.
  5. Backe die Pommes bis sie knusprig und goldbraun sind. Das kann bis zu 40 min. dauern, abhängig davon wie dick du die Pommes geschnitten hast.

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